2月のろしファーム直売所イベント！
期間限定メニュー✨
【魚津産紅ズワイガニ 米麹かに丼】
をご提供します！
国内で唯一、湾の中に紅ズワイガニの漁場を持ち、水揚げ量は日本随一❗️
カニといえば魚津🦀
魚津といえばカニ🦀
そんな富山湾の幸、紅ズワイガニを米麹を使ってカニの旨味を極限まで引き上げた、のろしファームオリジナルの「米麹かに丼」が完成しました✨
米麹を使用することでカニのタンパク質が分解され旨味成分を爆増させます❗️
新鮮なカニの香りはそのままに、甘み、旨みを数種類のオリジナル塩麹を使って調理しました。
丼に使うお米は、酢飯に最適な品種を選んだオリジナルブレンド。シャキッとした食感と、甘みを抑えた食味が特徴の『てんたかく』と『富富富』をチョイスしました✨
お得なセットに付く『かに真蒸汁』は、すり身の中に魚津産のカニ身と松倉の里芋を使用して口溶けの良い、カニ丼が引き立つような上品な汁物に仕上げました。今回は味噌は使わず、塩麹と醤油麹で淡麗な味付けになっています。
開催期間、その他詳細については下記の通りとなります❗️
📅2月7(土)、8(日)、11(水)、14(土)、15日(日)
⏰9：00〜14：00まで
イートイン13：00まで
テイクアウト14：00まで
（おにぎーりもイベント時のみ営業しています）
✨ハッピーアワーモーニング✨
9：00〜10：30限定
セット価格 2300円⇨2000円！！
※セット内容は魚津産紅ズワイガニ 米麹紅かに丼、かに真蒸汁のセットとなります。
🌾お米券のご使用は２月から始まっています🌾
皆様のご来店心よりお待ちしております❤️
